大家应该还记得当年的三鹿奶粉事件，就是因为奶粉里面的三聚氰胺成分过多导致喝了的婴儿成了大头娃娃，可以说食品安全造成的影响还历历在目，这里是一个使用岛津的GCMS-QP2010 Plus测定了奶粉及液态奶制品中三聚氰胺的残留的解决方案。
气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2010 Plus
仪器设备
高速离心机（转速可达到10000r/min以上）
漩涡混合器
超声波清洗器
氮吹仪（控温60℃以上）
固相萃取装置及混合型阳离子交换固相萃取柱
高速匀质器
索氏提取器
震荡摇床
GCMS方法仪器主要配置
主机：GCMS-QP2010 Plus（EI源）
自动进样器：AOC-20i/s 或AOC-5000
色谱柱：Rtx-5ms 30m×0.25mm×0.25um（或同类型）
NIST谱库
GCMSsolution V2.5工作站（中文版或英文版）
（详细配置请见岛津公司专业配置报价清单）
分析方法
对样品进行前处理，三聚氰胺用三氯乙酸溶液提取，经混合型阳离子交换固相萃取柱净化后，用衍生化试剂（N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺BSTFA+1%三甲基氯硅烷TMCS）进行衍生，用GCMS进行定性分析和定量分析。检测方法完全满足目前三聚氰胺分析的要求。
载气：氦气
流速：1.3mL/min
进样量：1uL，不分流
进样口温度：250℃
升温程序：75℃（1min）-30℃/min-300℃（2min）
离子化方式：EI，70eV
离子源温度：230℃
接口温度：280℃
运行时间：10.5min
Scan：60-400m/z
SIM：99、171、327、342m/z
食品安全涉及到人身安全，岛津GCMS-QP2010 Plus可以很好的降低食品安全问题，所以在做食品行业的朋友们，一定要注意在获益的前提是保障人身安全。
